Nansen
Speicherstraße 15
44147 Dortmund
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Das Nansen am Dortmunder Hafen ist Restaurant und Lerngastronomie in einem.
In liebevoll sanierten Räumen eines alten Kolonialwarenlagers finden moderne, frisch zubereitete vegetarisch-vegane Gerichte ebenso Platz wie eine soziale Ausbildungskultur für Menschen mit Flucht- oder Migrationsgeschichte. Für NEXT LEVEL dient der ehemalige Pferdestall als Bühne für „Heysteresis“ – ein multisensuales Tuning-Erlebnis, bei dem ein abgefahrener Autoscooter mit VR, Audiocollage und performativer Videoprojektion Interfaceästhetik, technische Leidenschaft und kulturelle Reflexion spielerisch neu verhandelt.
